秋冬換季，氣溫一低再低，沒有什么能抵得過一群人圍坐在火鍋前守著一鍋滾燙的湯底，筷子翻飛，大汗淋漓對食材充滿熱情。重慶有哪些好吃的老火鍋？山城防空洞火鍋代表著重慶的麻辣和熱情，顏值撩人，美食撩胃，初心不變，匠心堅守品質(zhì)!

吃火鍋當(dāng)然少不了靈魂伴侶小料，所有調(diào)料都是當(dāng)天現(xiàn)調(diào)，確保食客吃到都是新鮮的那一口，蒜泥的辛，香油的醇，融合在一起，中和掉紅油鍋中的麻辣噢~

在哪里吃火鍋，肥牛卷都可以插上一腳，將肥牛卷，放入翻滾的鍋中一燙，空口吃就很贊了,吃火鍋我就喜歡這一口~

山城防空洞的蝦滑全部是純手工制作，原汁原味，色澤青而透亮，附身一聞只有純鮮，不用調(diào)料額外渲染香氣，一勺一勺舀下去的手工蝦滑，煮熟了之后吸滿了濃郁的湯汁，加上它特有的彈滑爽嫩，只需一口，蝦的鮮味兒就被完全釋放!

在火鍋桌上怎少得了鴨血的身影呢，新鮮的鴨血，燙熟后夾起不易碎，本身的鮮嫩更吸收火鍋的香辣，吃起來Q彈爽口，細嫩香滑，讓人只想一片接著一片!

高顏值的郡花登場，就不得不感嘆后廚的師傅刀工了得。小巧的鴨胗被細心雕琢成菊花狀，鮮艷的色澤和火紅的鍋底相得益彰。待到出鍋，這才是真正開花的姿態(tài)，經(jīng)過鍋底的洗禮，郡花香辣有味，十分有嚼勁。

吃完火鍋，再來一個紅糖糍粑飯后甜點，那才夠“巴適”，口感軟軟糯糯，淡淡的甜味沖淡了火鍋的麻辣感~

重慶有哪些好吃的老火鍋？這里有包廂、有卡座，不論是和家人一起，還是和朋友聚會、同事聚餐都可以來山城防空洞火鍋，等你來撩~