他，曾是都市麗人聯(lián)合創(chuàng)始人兼運(yùn)營總裁，旗下管理的門店超萬家。

他， 香蜜閨秀的創(chuàng)始人，旗下管理的門店超3000家。

他，廣東四川嘉陵商會會長，扎根商界， 只為做到更深，更遠(yuǎn)。

而這一次， 連續(xù)創(chuàng)業(yè)成功的他，隆重跨界，開始布局擁有萬億市場潛力的小吃賽道。

從古代驛站客棧只負(fù)責(zé)解決基礎(chǔ)溫飽，再到餐飲業(yè)內(nèi)卷至極的服務(wù)體驗(yàn)，后疫情時(shí)代，從某火鍋店撤店300家且翻臺率持續(xù)走低的情況來看，傳統(tǒng)餐飲行業(yè)撞上的挑戰(zhàn)，不小。

縱觀一系列國民小吃品牌：蘭州拉面、重慶小面、沙縣小吃、廣式水餃、上海云吞...... 連鎖店鋪深入民心，而粉面云餃的市場潛力更是不容小覷。

在深入調(diào)查預(yù)制小吃賽道后，一位站在創(chuàng)業(yè)塔尖的人，入局了‘一日三餐’。

‘預(yù)制食材+社區(qū)智能店’的新時(shí)代輕創(chuàng)業(yè)模式，將顛覆傳統(tǒng)，掀起變化。

一、「做預(yù)制小吃，陌瑪廚匠是用心的。」

“ 走遍阡陌小路，探尋瑪瑙般的好產(chǎn)品。”?這是陌瑪廚匠的成立初心。

2017年留學(xué)時(shí)，兩位聯(lián)創(chuàng)發(fā)現(xiàn)：吃不慣洋快餐、又忙于學(xué)業(yè)無法做飯、速凍水餃和冷凍面食還滿足不了挑剔的味蕾、這樣的學(xué)生數(shù)不勝數(shù)。而要找到一家有能力做出家鄉(xiāng)味道的預(yù)制食材店，更是難上加難。

環(huán)境催生市場，而陌瑪廚匠的雛形，也在那時(shí)顯露頭角。

對于已經(jīng)嘗遍百家味的消費(fèi)者們來說，如果一款產(chǎn)品賣相不好，也許還蘊(yùn)藏著味蕾驚喜。但如果一款產(chǎn)品食材與味道不好，那它永遠(yuǎn)也撬不開消費(fèi)者的心。

幾年前就萌生做預(yù)制小吃想法的陌瑪廚匠團(tuán)隊(duì)，并不急著搶占市場先機(jī)。回國后，他們設(shè)身處地站在客戶角度選品，優(yōu)化每一步的服務(wù)體系，并在預(yù)制食材的口味上下了大把功夫。

于是，帶著‘良心、愛心、匠心’的三重使命，陌瑪廚匠問世了。

2022年4月13日，是陌瑪廚匠三店齊開業(yè)的盛大日子。在深圳這片淘金地上，位于龍崗區(qū)布龍路東方半島花園、龍華民治大嶺社區(qū)和新牛社區(qū)的三家陌瑪廚匠預(yù)制食材社區(qū)智能店迎來了絡(luò)繹不絕的消費(fèi)者們。

新穎智能的門店、紛至沓來的住戶、生機(jī)勃勃的社區(qū)，三者碰撞出奇妙的火花，也預(yù)示著新一輪的預(yù)制小吃創(chuàng)意即將開啟。

“廣式和川味都包含的粉面系列、陌瑪廚匠更受消費(fèi)者喜愛的云餃系列、百搭產(chǎn)品丸子系列等，我們產(chǎn)品中心擁有源源不斷的產(chǎn)品線流轉(zhuǎn)與開發(fā)，以滿足顧客口味需求；市場頂流的供應(yīng)鏈體系，解決食物安全問題，讓消費(fèi)者吃的開心；2.0版本的綠色形象和堂食空間，將線下服務(wù)和社區(qū)配送結(jié)合。這一切，都是陌瑪廚匠的看得見摸得著的用心。”在開業(yè)活動(dòng)上，創(chuàng)始人真切地說道。

品牌升級，多快好省。用心做小吃，正是陌瑪廚匠的心之所向。

二、「創(chuàng)業(yè)，陌瑪廚匠是認(rèn)真的。」

程祖明，一位早已被世人知悉的成功創(chuàng)業(yè)者，繼布局全國8000多家都市麗人與3000多家香蜜閨秀品牌店后，再一次扎根一線，開啟了新時(shí)代的跨界創(chuàng)業(yè)。

強(qiáng)大的企業(yè)背書和創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)支持之外，陌瑪廚匠的創(chuàng)始團(tuán)隊(duì)更是不容小覷。

畢業(yè)于麻省理工大學(xué)斯隆商學(xué)院管理學(xué)院會計(jì)金融系的程嘉豪，擔(dān)任陌瑪廚匠聯(lián)創(chuàng)者之一。他從小便跟著父親程祖明耳濡目染商場上的變化與機(jī)遇，并將所學(xué)與實(shí)踐融會貫通；

陌瑪廚匠的團(tuán)隊(duì)內(nèi)，還有同樣畢業(yè)于麻省理工大學(xué)人文科學(xué)學(xué)院經(jīng)濟(jì)系的聯(lián)創(chuàng)者王昊、畢業(yè)于日本經(jīng)濟(jì)學(xué)院并擁有豐富招商與營銷經(jīng)驗(yàn)的合伙人張鐵全、負(fù)責(zé)產(chǎn)品研發(fā)與培訓(xùn)且擔(dān)任原中國人民解放軍濟(jì)南軍區(qū)司令部的合伙人石剛。這樣的強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，更是證明了陌瑪廚匠團(tuán)隊(duì)的巨大潛力。

‘連續(xù)成功的經(jīng)驗(yàn)+全球前瞻的視野+一線市場的經(jīng)驗(yàn)+多線產(chǎn)品的研發(fā)’，這樣一個(gè)多方位無死角的團(tuán)隊(duì)，首先就贏了一半。

再看看陌瑪廚匠的商業(yè)模式：

生熟一體、預(yù)制食材、網(wǎng)格化的社區(qū)智能會員店，打造從烹飪難到離家一公里的解決方案。

“陌瑪廚匠旨在打破傳統(tǒng)小吃行業(yè)模式，讓社區(qū)居民在家里享受到更新鮮營養(yǎng)美味的食材。” 這是創(chuàng)始人在開業(yè)典禮時(shí)反復(fù)強(qiáng)調(diào)的核心使命。

而陌瑪廚匠的未來，不僅是一家生活式餐廳，更為社區(qū)居民提供了食物之外的情緒價(jià)值。

做小吃賽道的新模式創(chuàng)業(yè)，陌瑪廚匠攢足了勁。

三、「讓加盟商賺到錢，是陌瑪廚匠更想看到的。」

大廠的頻頻裁員，眾多創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目的停滯不前，也讓想創(chuàng)業(yè)的人望而卻步。

陌瑪廚匠的出現(xiàn)，正是未來時(shí)代更好的創(chuàng)業(yè)機(jī)遇。

輕資產(chǎn)、低危險(xiǎn)、流程化扶持運(yùn)營、市場風(fēng)口…… 如果你曾經(jīng)對小吃輕創(chuàng)業(yè)充滿興趣，卻一直找不到合適的項(xiàng)目，那么還有機(jī)會乘著陌瑪廚匠的早班車，在后疫情低迷的經(jīng)濟(jì)中殺出一條血路。這份事業(yè)的前景，有目共睹。

“萬億市場，我們能和大家一起做些什么？” 這是創(chuàng)始人程祖明一直思考的問題。

有全國開店的戰(zhàn)略布局，加之以完善的‘預(yù)制食材+社區(qū)智能’商業(yè)模式，陌瑪廚匠決定再一次創(chuàng)意市場，推出‘百日百店’加盟計(jì)劃，

和敢為人先的創(chuàng)業(yè)者們一起做點(diǎn)不一樣的。

從招商部、工程部、培訓(xùn)部、運(yùn)營中心和營銷中心五大品牌扶持角度出發(fā)，陌瑪廚匠組建了一只精英團(tuán)隊(duì)。大到店鋪選址、人工培訓(xùn)，小到如何賣出產(chǎn)品、每一個(gè)桌子上的螺絲釘，陌瑪廚匠都進(jìn)行了精細(xì)化的服務(wù)設(shè)置，只為同一條戰(zhàn)線上的加盟商們提供更出色的服務(wù)。

開業(yè)典禮當(dāng)天，到場的嘉賓有的扎根金融賽道多年、有的是空間設(shè)計(jì)領(lǐng)域的大拿、更有多年深耕國際生態(tài)產(chǎn)業(yè)的經(jīng)驗(yàn)人士。無論從創(chuàng)投前景、設(shè)計(jì)、市場生態(tài)等任意一個(gè)專業(yè)角度出發(fā)，嘉賓們皆多方位認(rèn)可并看好陌瑪廚匠的發(fā)展前景。

一切準(zhǔn)備就緒，后疫情的輕創(chuàng)業(yè)也不再難于登天。

未來，陌瑪廚匠將顛覆小吃業(yè)，帶來一場商業(yè)和味蕾的雙重創(chuàng)意。

「寫在后面」

定位社區(qū)，陌瑪廚匠替加盟商們無形縮減店鋪成本，不斷精細(xì)化消費(fèi)者畫像；

預(yù)制食材，萬億市場與18.1%的市場規(guī)模同比增長率，意味著一個(gè)潛力無限的新風(fēng)口；

強(qiáng)大的物流供應(yīng)與加盟扶持，凸顯了陌瑪廚匠的實(shí)力與底氣，更展現(xiàn)了團(tuán)隊(duì)的用心。

如創(chuàng)始人所說：“陌瑪廚匠正是這樣一個(gè)有愛有心的預(yù)制小吃模式創(chuàng)意企業(yè)。它不僅解決了C端用戶的痛點(diǎn)，更是在萬億市場中織起了一張堅(jiān)固的網(wǎng)，并將一根根通往未來的線，真誠地交到了加盟商手里。”

陌瑪廚匠已準(zhǔn)備就緒，只差一個(gè)合適的你。