據(jù)張一碗市場調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在2017年里，九零后和零零后的餐飲消費比重，已經(jīng)達到了總?cè)藬?shù)的百分之五十之多，這也就暗示著在接下來的日子里，年輕人已經(jīng)開始成為消費主力軍，而米線又受到了很多年輕消費者的青睞，是一個不錯的創(chuàng)業(yè)選擇。

在《2017年度美食消費報告》中顯示，2015年全國餐飲實現(xiàn)目標32310億元，2016年全國的餐飲實現(xiàn)目標達到35799億元。全國的餐飲實現(xiàn)目標呈現(xiàn)逐年上升的趨勢，對整個消費市場增長的貢獻率和拉動作用很明顯。這也標志著餐飲產(chǎn)業(yè)，已經(jīng)回到了一個健康可持續(xù)常態(tài)下的發(fā)展速度。

在順應餐飲市場發(fā)展的基礎(chǔ)上，張一碗不斷的對米線的制作方法進行改進，將其制作的營養(yǎng)健康，現(xiàn)在的消費者都喜歡吃一些健康的食物，但是還不能缺少了時尚感，色澤的搭配也讓米線的顏值有了大大的提升，不僅口感豐富，也完成了營養(yǎng)的均衡搭配，是大家不錯的就餐選擇。

張一碗在創(chuàng)業(yè)方面很明顯的優(yōu)勢，就是它的開店方式新穎，它不像市面上的路邊攤，反而給人一種溫馨的感覺，關(guān)鍵是里面的食物價格很便宜，滿足了大眾的經(jīng)濟生活水平，所以給消費者可以留下一個美好的印象。

張一碗找到了吸引顧客的方法，它可以帶領(lǐng)創(chuàng)業(yè)者找到創(chuàng)業(yè)的正確方向。