海鮮在內(nèi)陸是趨勢，是風(fēng)口，焗千歲是一家以精釀焗海鮮為主打的海鮮主題餐廳，用這種焗的工藝，不同于傳統(tǒng)的烹飪手法，而是通過“焗”的這一工藝，保留食物的原汁原味，挖掘更多的營養(yǎng)價(jià)值，徹底打破了傳統(tǒng)的蒸，煮，烤涮，沒特色，沒滋味問題。

焗千歲講究的是，海鮮新吃法，焗出好滋味，來自大海18度的鮮，通過焗制工藝，加以核心精釀啤酒花高湯打底，大火猛焗三分鐘，讓海鮮變得，更鮮，更香，更嫩，更入味，而且滋補(bǔ)養(yǎng)生，不管是年輕人，老人，小孩，都熱愛，牢牢吸引當(dāng)?shù)乜驮础?/span>

焗千歲較大的亮點(diǎn)就是萬物皆可焗，一年皆旺季，你像我們典型的焗碟魚頭，焗鴉片魚，焗蝦虎，焗香辣蟹，鮑魚焗雞，在加上我們特色烤海鮮，還有具有特色的焗燒烤，焗燒烤口味比傳統(tǒng)燒烤更好吃，出餐更有特色。

菜品搭配上來講，以特色精釀焗海鮮為主打的同時(shí)，又搭配了時(shí)下很多年輕人都喜歡的特色江湖菜系列，海鮮辣子雞，清香的雞肉搭配鮮香的海鮮，通過大火炒制而成，上桌之后香氣撲鼻，色澤紅潤，讓人一看見就食欲大增，不管從賣相還是從口感上都比你當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)菜品有特色。

特色鮑魚焗雞，鮑魚和雞的結(jié)合，營養(yǎng)翻倍，美味翻倍，包括特色網(wǎng)紅輕食系列，招牌焗氣涮鍋系列，香汁錫紙系列，爆款焗燒烤系列，美味主食系列，撈汁小海鮮系列等，總共6大系列，上百個(gè)單品，不光產(chǎn)品有優(yōu)勢價(jià)格也非常有優(yōu)勢，焗千歲做的就是一家讓當(dāng)?shù)乩习逍栈▊€(gè)普通吃燒烤炒菜的錢能來我們店里飽餐一頓海鮮，真正做到，花更少的錢，吃更好的海鮮。

總部是廠店一體的模式，有著10多年的海鮮供應(yīng)經(jīng)驗(yàn)，看好內(nèi)陸市場的人愛吃海鮮，但是不會(huì)吃，不會(huì)做，和沒有好品質(zhì)海鮮的問題，才做了這個(gè)項(xiàng)目。總部有自己的海產(chǎn)養(yǎng)殖海域和海鮮工廠，我們的海鮮食材，一出海水就由-18度冷凍保存鮮味，并全程采用零下十八度的冷凍銜接物流，很大程度的保持了其原有的風(fēng)味和口感。