據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，雞米飯類的快餐逐漸成為了大眾受歡迎的產(chǎn)品，從2013年至今，全國有四萬多家黃燜雞店，然而再好的項(xiàng)目都有生命周期，而且同行競爭激烈。辛麻到瓦香雞作為黃燜雞的升級版，一經(jīng)推出就頗受消費(fèi)者的喜愛。與黃燜雞相比，瓦香雞到底為何如此受歡迎呢？

瓦香雞項(xiàng)目對店面面積的要求不高，智慧之選金額小，操作起來足夠簡單，并且實(shí)現(xiàn)目標(biāo)快可經(jīng)營，是基于雞公煲、黃燜雞之后的第三個雞米飯類的餐飲發(fā)展趨勢。再加上辛麻到瓦香雞項(xiàng)目定位準(zhǔn)確，能夠迎合市場需求，將來自云南族的特色美食與大眾飲食習(xí)慣相結(jié)合，創(chuàng)立研發(fā)出受消費(fèi)者歡迎的瓦香雞產(chǎn)品。

從智慧之選經(jīng)營來說，瓦香雞相較于黃燜雞而言，加盟門檻更低，實(shí)現(xiàn)目標(biāo)收銀更高；從菜品價格來看，瓦香雞米飯的價格在幾元至十幾元、幾十元不等，價格更活躍，受眾人群更廣。辛麻到瓦香雞擁有統(tǒng)一的店面形象、VI形象，并有一套系統(tǒng)的運(yùn)營管理體系，而黃燜雞米飯?jiān)谌珖呀?jīng)有近千家門店，各種品牌魚龍混雜，參差不齊，市場競爭激烈。

除此之外，從店面裝修角度來講，瓦香雞的裝修風(fēng)格以云南風(fēng)情為主打，帶有濃濃的民族氣息，致力于打造別具一格的就餐環(huán)境；而黃燜雞的店面大都裝修普通，沒有亮點(diǎn)，消費(fèi)者很難對店面留下什么的印象；從菜品種類角度來講，瓦香雞米飯菜品種類多而精，并且包含黃燜雞系列和小菜、手打飲品等，消費(fèi)者到店選擇空間大。