冬天到了，吃火鍋的計(jì)劃，已經(jīng)被提上日程，約上三五好友，，在家煮一鍋火鍋，冬日氣氛感滿滿，今天，小朝哥給大家分享，如何在家高品質(zhì)吃火鍋攻略。

一、鍋底

喜歡吃辣的朋友，就選重慶火鍋鍋底，麻辣鮮香，想要養(yǎng)生的朋友，可以選擇野山菌湯底、花膠雞湯底、豬肚雞湯底、番茄鍋湯底。

二、葷菜

冬天一定多吃溫補(bǔ)的食材，新鮮的牛羊肉，刀工不好的朋友，可以直接買(mǎi)原切肉片，牛肉可以選擇牛小排、雪花和牛、羔羊肉，海鮮要買(mǎi)新鮮的，但是冬天不建議多吃海鮮，內(nèi)臟類(lèi)也選擇鮮貨類(lèi)，吃火鍋毛肚鴨腸是必備。

三、素菜

冬季的素菜可以選擇，生菜、茼蒿、白蘿卜、萵苣、菇類(lèi)、玉米、海帶等。

四、豆制品

女生冬天吃一點(diǎn)豆制品，特別好，可以補(bǔ)充雌激素，豆花、千張、面筋、黃豆芽、豆腐皮，美味健康。

五、蘸料

蘸料也是火鍋的靈魂，準(zhǔn)備海鮮汁、香油、菌菇醬、腐乳、辣椒醬、芝麻醬、香菜、小蔥、芝麻、花生碎等，愛(ài)吃辣的朋友也可以準(zhǔn)備辣椒。

六、小吃

自己吃火鍋，也可以自制小吃，儀式感更強(qiáng)，適合在家制作的小吃有小酥肉、糍粑、水果拼盤(pán)等。

七、飲品

飲品就可以直接購(gòu)買(mǎi)了，火鍋配可樂(lè)，開(kāi)心又可樂(lè)，火鍋配果汁，簡(jiǎn)直美滋滋，火鍋配咖啡，煩惱化成灰，火鍋還可以配啤酒、紅酒、奶茶，這些飲品，都讓吃火鍋的快樂(lè)加倍。

八、主食

如果還有肚子可以吃主食的話，火鍋配米飯和小面，都是很不錯(cuò)的選擇。

如果不想這么麻煩，直接去火鍋店里吃也可以。