怎么把壽司的米飯蒸好？
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成交領(lǐng)紅包
要想做好一份美味又可口的壽司，壽司的米飯一定要蒸好，因?yàn)閴鬯久罪堈舻暮脡闹苯佑绊懙綁鬯镜奈兜懒?！所以小編紀(jì)要教教大家怎么把壽司的米飯蒸好吧，這樣可以方便大家都能夠成功的做出美味又可口的壽司了！
1、首先先將大米用水滔干凈直到水清澈見底為止,然后用清水浸泡米。夏約30分鐘，冬約一個(gè)小時(shí)。然后放在篩子里濾干水分!
2、等大米晾干后,一般我們用大米和水的比例為 1:1.2 這個(gè)比例來蒸米飯，也就是說你要是放1000毫升的米就要放1200毫升的水。這個(gè)比例是比較通用的。蒸米飯的時(shí)候可以在里面放一小塊昆布（干海帶）。
3、做壽司的米飯是什么米？
一般的米就可以，就是要加點(diǎn)壽司醋。也可以用越光米，佐佐井壽司米。這個(gè)很多人在那很糾結(jié)，其實(shí)沒那個(gè)必要。
4、蒸大米時(shí)，水和米的比例多少好？
當(dāng)然水和米用1;1的比例是正確的，如果煮出來有點(diǎn)干,口感不好,用1:2或自己增加。
PS：這里寫的蒸飯其實(shí)就是用電飯煲煲飯。如果有瓦斯飯煲更好。
以上所述大家都知道了嗎？自己親自做的壽司，總會(huì)比在店里買來的要美味多哦，因?yàn)槠渲屑尤肓俗约旱男难?，所以將變得更加的美味不同了！要想做好壽司，就得先蒸好做壽司的米飯。這樣一份美味可口的壽司就即將誕生哦！
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