食品安全絕非兒戲，這家餐廳用實(shí)際行動(dòng)詮釋什么叫合格餐飲！

2017-03-14 16:52:27　來源: 神州加盟網(wǎng)　有1377人參與

一統(tǒng)川蜀冒菜

經(jīng)營范圍：餐飲企業(yè)管理
門店數(shù)量：8家
單店投資額：10~20萬

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企業(yè)已備案

企業(yè)已認(rèn)證

成交領(lǐng)紅包

　　對(duì)于老百姓來說，在外就餐，什么重要？不是性價(jià)比，不是味道，也不是所謂的，而是四個(gè)字----食品安全！

　　前段時(shí)間，成都海霸王9個(gè)批次撒尿年肉丸、鮮蝦脆冷凍食品被抽檢，抽檢結(jié)果竟然全不合格！部分批次牛肉丸和鮮蝦脆抽檢出了鴨、豬成分。之后又因央視新聞報(bào)道，曝出越南生豬“走私”入境，流入內(nèi)地屠宰場，其中就涉及成都邛崍金忠肉業(yè)！

　　連大家平時(shí)熟悉的海霸王和金忠都出現(xiàn)了如此嚴(yán)重的問題，我們普通老百姓的食品安全到底怎樣才能得到扶持呢？

　　為了尋找能讓人合格的美食，我們?cè)诔啥嫉母鞔蟛惋媴^(qū)進(jìn)行了大量的探店，終于在望平街發(fā)現(xiàn)了一家很不一樣的餐廳。

　　這家店的名字叫做“”，主打創(chuàng)的冒菜+小面二合一模式。店招上醒目的一句-----“一家不用轉(zhuǎn)基因油的餐廳”更是吸引到了我們，于是決定進(jìn)去探個(gè)究竟。

　　當(dāng)我們走進(jìn)店里，小清新的裝修風(fēng)格以及具有川渝元素的墻繪立即吸引到了我們。不論是圓滾滾的“胖達(dá)”還是涂鴉風(fēng)格的川劇臉譜，都把川渝特色演繹得像模像樣。

　　但吸引我們的，是店門口這個(gè)展架。這個(gè)展架上，金龍魚油、鵑城郫縣豆瓣、梅林午餐肉等大家耳熟能詳?shù)漠a(chǎn)品赫然在列。經(jīng)過與老板的溝通我們得知，展架上展出的全是平日使用的原材料。而展出目的，就是告訴消費(fèi)者，只選用油以及業(yè)內(nèi)很好的調(diào)味品。我們相信，這家店對(duì)原材料如此嚴(yán)苛的要求，可以帶給消費(fèi)者們足夠的食品安全扶持！

　　在得知我們的探店的目的后，任性的老板很豪爽的邀請(qǐng)我們免費(fèi)品嘗店里的菜品。不得不說，我們?cè)趤碇?，已?jīng)品嘗太多家重慶小面以及四川冒菜，但這家店的菜品還是帶我們帶來了一份不小的驚喜！

　　先說說他家的冒菜。老板上菜時(shí)給我們端來了兩份冒菜，我們一開始以為多上了一份，仔細(xì)一看才發(fā)現(xiàn)，有一份冒菜貌似是干拌的！老板告訴我們，這個(gè)干拌冒菜是的獨(dú)門自有工藝。我們品嘗后發(fā)現(xiàn)，相比于另一份味道濃郁的傳統(tǒng)冒菜，干拌冒菜更加的清新爽口，強(qiáng)烈推薦大家也來試試！

　　再說說這個(gè)重慶小面。首先這個(gè)綠色的面就讓我們產(chǎn)生了好奇！老板告訴我們，這是制作的綠色蔬菜小面，是用新鮮的蔬菜汁與面粉混合制作而成的。我們親自體驗(yàn)后發(fā)現(xiàn)，相比于普通的面條，這種蔬菜面條更清新爽滑。配合上非常地道的重慶小面湯料，確實(shí)別有一番風(fēng)味！

　　當(dāng)然，他們家還有很多其他的創(chuàng)意菜品，但為了有助于調(diào)節(jié)體脂，我們幾個(gè)實(shí)在是不敢繼續(xù)吃啦~剩下的美味，就留給各位去一一品嘗吧！

　　走之前，我們留意到老板跟店里的幾個(gè)員工正在進(jìn)原材料，我們也上去跟老閑聊了兩句。真是不聊不知道，原來這個(gè)品牌已經(jīng)在全國開了10家門店，而且所有門店的調(diào)味品，全部由高規(guī)格的工廠進(jìn)行統(tǒng)一的加工與配送！老板還很自豪的向我們展示了他們工廠的圖片，各種不認(rèn)識(shí)但是高大上的食品安全檢測儀器一應(yīng)俱全。雖然我們也不知道這些儀器的具體作用，但這樣高規(guī)格的食品安全扶持體系確實(shí)非常值得稱贊！

　　用苛刻的標(biāo)準(zhǔn)對(duì)每一分食材進(jìn)行篩選，用高規(guī)格的工廠檢測體系提高/增加所有調(diào)味品的衛(wèi)生安全，這家確實(shí)是在用實(shí)際行動(dòng)詮釋什么才叫做合格餐飲！我們也呼吁整個(gè)餐飲界的餐飲人們多來關(guān)注餐飲衛(wèi)生問題，讓老百姓們能吃上更多的合格美食！

　　冒菜小面加盟：http://www.jiameng.com/sccysj/