孫先生撈飯告訴您——餐飲如何做宣傳推廣？

2017-11-13 15:50:30　來源: 孫先生撈飯　有1571人參與

經(jīng)營范圍：餐飲
門店數(shù)量：218家
單店投資額：20~50萬

企業(yè)已備案

企業(yè)已認證

成交領(lǐng)紅包

　　很多餐飲老板，發(fā)現(xiàn)餐廳生意不濟，想出各種方法卻發(fā)現(xiàn)生意毫無起色。如何才能吸引新老顧客？關(guān)鍵是要讓消費者“記住”餐廳。這就要取決于我們是如何宣傳和推廣餐廳的，宣傳的內(nèi)容是否是顧客喜歡的，那么，什么樣的餐廳更受顧客喜歡呢？

　　1、菜肴有特色

　　在餐廳，服務(wù)員常常會聽到到這樣的提問，“你們的特色菜是什么”。招牌菜對于一個餐廳的而言，是一個很重要的存在。那么要如何打造餐廳的招牌菜呢？

　　從歷史出發(fā)，文化上下五千年，餐飲業(yè)的歷史也源遠流長，有很多菜肴都是有故事的。我們可以去挖掘它背后的故事，比如“東坡肉”。

　　地方特色菜肴，一方水土養(yǎng)一方人，每個地方的餐飲文化也不同。重慶的火鍋、湖南的小龍蝦、武漢的熱干面、北京的烤鴨、成都的擔(dān)擔(dān)面…這些菜都具有地方特色，飽含地域氣息，把這些作為賣點，也能吸引大量的顧客。

　　廚師的拿手菜，很多餐廳的菜單上都標(biāo)注有“主廚推薦”或是“主廚精選”來推薦菜肴。這一類菜往往更受歡迎。

　　2、裝修有特色

　　人們吃飯常常吃的不是飯，而是一種氛圍。裝修也是吸引顧客的地方。首先，一定要確定風(fēng)格，是懷舊的、田園的、還是現(xiàn)代化的。裝修風(fēng)格是與菜肴應(yīng)該相呼應(yīng)，如果不匹配，餐廳就會顯得不倫不類?，F(xiàn)在有很多主題餐廳廣受好評，就是因為裝修具有特色。比如，上海老站餐廳就老式家居布置和火車的改裝，營造了老上海懷舊和名人專列兩個主題。有特色的裝修風(fēng)格，可以吸引顧客自主的發(fā)朋友圈，吸引更多的顧客。

　　3、打折、優(yōu)惠、團購

　　這些活動是常用的營銷方案，雖然不能長遠的推廣餐廳，但是也可以為餐廳帶來暫時客流量。比如中秋節(jié)、情人節(jié)這一類的節(jié)日，是顧客外出就餐集中的日子，好的活動能為你帶來想不到的客流量。

　　發(fā)傳單是傳統(tǒng)的宣傳方式。但是時代在進步，餐飲也需要與時俱進。你可以用三餐美食系統(tǒng)做一個微信餐廳，發(fā)展自己的粉絲圈。平時菜肴更新、打折優(yōu)惠的消息，顧客都可以在微信餐廳中看見。

　　孫先生撈飯加盟：http://www.jiameng.com/sxsbzlf/