1、為什么選擇這個行業(yè)？

我原來是在廣州做設(shè)計工作的，做了幾年后，我發(fā)現(xiàn)越來越多的人涌入設(shè)計這一行，薪資待遇等越來越?jīng)]有競爭力了，閑下來想想，難道就拿個幾千快錢的工資一直干下去，干不動了再返回老家？越想越覺得不能再這樣下去了，感覺還是要找點事來做。當(dāng)時我住在城中村，基本每次出門回來都聞到誘人的炸雞味，記得當(dāng)時一個小小的城中村，炸雞店不下5家！而且基本上每家的生意都特別好，于是想到要不也回家開家炸雞店？有了這個念頭后，就開始對這個行業(yè)做多方面的了解，經(jīng)過一個半月的研究，于是選擇了離開廣州，回吉安開了一家口水雞排。

2、為什么選擇這個品牌加盟呢？

選擇口水雞排確定是經(jīng)過慎重考慮的，主要是三個原因：品牌度、性價比、運營支持。在江西，整個市場對口水雞排的認(rèn)可度是較高的；還有就是它的客單價是比較符合我們這種小縣城的，物美價廉，大家都能消費的起，關(guān)鍵它還是比較健康的，不像我們縣城有些店，他們的炸雞全是半成品，出來的口味統(tǒng)一，其次就是后期扶持，在炸雞行業(yè)，我完全是小白，沒有經(jīng)驗，需要總部幫助和支持，這一點我先去電話咨詢過口水雞排總部那邊，后來也去加盟店了解過，老板說后期支持很給力，所說的扶持政策都做到位了。了解了這些，于是我就自然選擇了口水雞排！

3、是否存在轉(zhuǎn)讓費？當(dāng)時有了解周邊的租金水平嗎？

我自己看了一家店，是新開發(fā)的樓盤邊上，位置稍微有點偏，但房租便宜，總部派老師幫我看了這個位置，老師建議我暫時不做，因為等太久不好，如果開起來，房租水電，人員成本都有，等不了那么久。后來，又找了步行街附近的商業(yè)店，這里是商圈，租金很貴，分析之后，老師也不建議我做，資金投入太高。最后，老師陪我又找了一個店，就這個，我們這的社區(qū)店，附近有四個小區(qū)，這個位置是幾個小區(qū)的中心地帶，有一個交叉路口，大家都會來這邊遛彎兒，房租不算貴，30平米，5000/月，這個店鋪沒有轉(zhuǎn)讓費。

4、您的門店裝修過程中有沒有什么值得注意的地方？

因為在簽合同前，我就問過可不可以我們自己裝修，口水雞排那邊告訴我是可以的，總部出平面設(shè)計圖，裝修設(shè)計圖紙；我當(dāng)時去找的是我們縣城的人，師傅說設(shè)計圖紙非常清晰，材料標(biāo)的也比較清楚，不會有不必要的浪費，整體價格比較便宜，差不多半個月時間就裝修好了，開店的設(shè)備，大部分是總部贈送的，服務(wù)非常好。

5、目前單店月均營業(yè)額能做到什么范圍？

平均一個月的散客營業(yè)額有9-10萬， 在加上外賣有12萬左右，但我這里位置好，人流量大，所以一個月平均下來差不多有個4-5萬塊的營收，一年下來還是比較可觀的，說實話比我預(yù)期的好太多了。

店開好之后，有朋友看我開得不錯，也來問我相關(guān)的加盟信息，我也把我所知道的信息和相關(guān)的經(jīng)驗分享給了他們。我對我的這家店是非常有信心能做好的！