近幾年，打著互聯(lián)網(wǎng)思維的各種餐飲品牌蜂擁而起，在電商沖擊線下實(shí)體的背景下，新興網(wǎng)紅品牌反倒成為了線下購物中心的一抹亮色，然而網(wǎng)紅品牌卻有這么一句魔咒“一年紅，兩年降，三年四年換行當(dāng)”，網(wǎng)紅雖好，正確打造和運(yùn)營才是關(guān)鍵，那么關(guān)于火鍋品牌如何打造成為品牌火鍋店呢？一起來看看重慶朝天門火鍋的經(jīng)驗(yàn)分享吧。

一、網(wǎng)紅店興起的原因

年輕消費(fèi)者的價(jià)值取向、個(gè)性特征變化鮮明，加上生活節(jié)奏快，網(wǎng)紅的屬性正好契合了這些特性，網(wǎng)紅餐飲是餐飲行業(yè)的一個(gè)風(fēng)口，關(guān)鍵的問題是新生代對于餐飲的認(rèn)知不一樣了，他們的思維模式是“感覺為主，品牌為輔，價(jià)格為補(bǔ)充”，在這種思維模式下，網(wǎng)紅餐飲就乘著這段風(fēng)，迅速席卷市場，收割了一大片消費(fèi)者。

二、火鍋網(wǎng)紅店特色如何打造

首先是起名，要么有特色要么靠譜，店名對于一個(gè)店鋪來說至關(guān)重要，像重慶朝天門火鍋，這個(gè)品牌名字自帶網(wǎng)紅屬性，相當(dāng)于自帶流量，這就屬于一個(gè)靠譜的店名，要么就很有特色的取名，讓人能一秒就記住你的店鋪名字。

第二個(gè)視覺化打造，刺激用戶拍照打卡

美到盤子里：很多網(wǎng)紅店，食物的裝盤一點(diǎn)要美，要美，要美，用漂亮的盤子，食物不一定好，但造型一定要別致，色彩要鮮艷適合拍照，拍照要好看一般的火鍋店用普通的碟子裝毛肚鴨腸類的菜品，但是像朝天門火鍋專門設(shè)計(jì)出城墻盤器皿裝黃喉，還給黃喉起了一個(gè)很網(wǎng)紅的名字，讓人一來就很有分享的欲望。

三、打造場景化消費(fèi)

不論是老風(fēng)格還是新裝修，這些從新到舊、從舊到新的過程，都是讓消費(fèi)者完成場景化的體驗(yàn)，確保符合其內(nèi)心價(jià)值觀輸出的原因，場景化不單單是產(chǎn)品帶來的感受，也是整個(gè)品牌文化對外輸出的東西，只有在場景內(nèi)，人們才會更容易為服務(wù)和附加值付費(fèi)，沒有場景化，也就缺少了完整的價(jià)值反饋。

以上就是朝天門火鍋的相關(guān)分享了，希望能對你有所幫助，如有其他疑問，可給我們留言，一起交流學(xué)習(xí)!