一個體系內(nèi)單品的銷量突破，來提升品牌地位與價值，是一個品牌成功的必由之路。四季熱銷餡餅超3億，成為全國中式快餐領(lǐng)軍品牌，多禾餡餅可謂深諳此道——以有限資源達(dá)成更大目標(biāo)，以更低成本投入，獲取更快、更高實(shí)現(xiàn)目標(biāo)，也由此帶給近400位加盟伙伴豐厚的智慧之選價值，和品牌本身在全國非同凡響的影響力。

如何將一個餡餅做成爆品與經(jīng)典？

“能讓消費(fèi)者記住的只有大單品”，單品致勝理論認(rèn)為，多數(shù)人在腦海中能夠記住的單品數(shù)量僅30個左右，再分散到與工作生活有關(guān)聯(lián)的各個方面，則少之又少。因此，聚焦單品才能聚焦品牌競爭力，在競爭尤為熾熱的餐飲領(lǐng)域更是必要。在餐飲領(lǐng)域，面、米粉、火鍋等多個細(xì)分領(lǐng)域已幾近飽和，只有在餡餅領(lǐng)域，多禾超群拔萃，一個餡餅走天下，真正實(shí)現(xiàn)單品突破。

說道餡餅，其屬于我國5000多年面食文化中的重要一員，在10年前，因?yàn)槎嗪甜W餅的崛起，而由家常走入快餐廳，獨(dú)特工藝與口感讓其成為新的餡餅，從此在面食領(lǐng)域獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷——多禾的餡餅，可用6字來形容：質(zhì)佳、味好、料足，自主研發(fā)手工酥皮，當(dāng)天生產(chǎn)當(dāng)天出售，餡料亦新鮮不過夜，零添加零污染，老少皆宜……專注成就經(jīng)典，匠心成就傳奇，也因此，多禾餡餅這一系列單品能夠在短時間內(nèi)成為爆品，也能夠帶動其他菜品旺銷。

永不?？康摹按髥纹泛侥浮?，多禾這樣讓人吃不膩！

一個餐飲品牌能夠有一個單品被消費(fèi)者記住，那就意味著它已經(jīng)成功了一半，那么另一半呢？另一半的成功，來源于堅(jiān)持與創(chuàng)立。這兩個詞語看似矛盾，實(shí)則缺一不可——堅(jiān)持的是大單品的品類，創(chuàng)立的是品類內(nèi)的要素升級，亦包括優(yōu)化經(jīng)營管理策略、不斷完善產(chǎn)品體系。此舉優(yōu)勢是，不失去品牌特性，又一直增加消費(fèi)黏性。

多禾餡餅10余年來的大單品策略可謂業(yè)界典范。其圍繞餡餅這一核心產(chǎn)品，不斷升級酥皮工藝、增加餡料種類，并根據(jù)季節(jié)與所屬區(qū)域變化而微調(diào)，大單品核心始終未變，并由此帶動整個產(chǎn)品群的升級與持續(xù)活躍，多禾及其加盟門店的生命由此更具張力與持續(xù)力。對于更多有志于在餐飲領(lǐng)域有所為的創(chuàng)業(yè)者來說，跟隨多禾餡餅的腳步，引爆門店銷量從而引爆爭取進(jìn)一步拓展市場路，方為明智之選。