雞肉是很普遍的食材，人們想要吃到雞肉不困難，但要吃一頓味道好的雞肉美食，吃得過(guò)癮也并不容易。就拿黃燜雞來(lái)說(shuō)，雖然在雞肉快餐這個(gè)品類(lèi)上屹立多年，但黃燜雞的產(chǎn)品口味單一，品類(lèi)單一，顧客要持續(xù)保持粘性很難，尤其對(duì)于多樣化和多變性的年輕消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，這是道“硬傷”。

今年新出了一款雞肉快餐美食：泡泡雞，一面市便風(fēng)靡全國(guó)，就拿蘆小花雞泡泡雞來(lái)說(shuō)，短短幾個(gè)月時(shí)間就有100多家加盟店，感覺(jué)整個(gè)都已經(jīng)阻擋不住泡泡雞米飯擴(kuò)張的步伐了！

蘆小花泡泡雞為何有如此的魅力呢？

打破傳統(tǒng)烹飪方式：在當(dāng)今餐飲行業(yè)，雞肉為食材的美食很多。但大多數(shù)餐館都難以給顧客留下深刻的印象。蘆小花雞泡泡雞是個(gè)例外，蘆小花泡泡雞打破傳統(tǒng)雞肉烹飪方法，融合中式溢汁技術(shù)，在去雞肉土腥的同時(shí)，減少了雞肉中不飽和脂肪酸的含量，大大提升了食材的新鮮度及口感。

而且，雞肉外焦里嫩，沸騰冒泡，濃郁可口，香味四溢，將人的視覺(jué)嗅覺(jué)味覺(jué)都帶動(dòng)起來(lái)了，從此讓人欲罷不能。

泰山花崗巖做容器

蘆小花泡泡雞采用泰山花崗巖來(lái)做容器，這種花崗巖外觀新奇，而且具有升溫快、保溫時(shí)間長(zhǎng)的特點(diǎn)，同時(shí)花崗巖的外在呈現(xiàn)形式及內(nèi)部包含的微量元素，能夠讓各種鮮味道和健康元素交融在湯汁中，端出來(lái)的時(shí)候能冒出泡泡，隨著我們的泡泡雞一起在鍋中縈繞，滋滋的冒泡聲，食欲大增！

口味多

蘆小花雞結(jié)合了黃燜雞與雞公煲的優(yōu)勢(shì)，研發(fā)出了多種口味，可以讓食客任選，這無(wú)疑提升了顧客的用餐的體驗(yàn)。蘆小花雞將雞肉品類(lèi)開(kāi)發(fā)到7個(gè)口味：醬香、咖喱、黑椒、番茄、藤椒，冬陰功，麻辣，從醬到辣，到麻到酸到甜的經(jīng)典味型，滿足大部分消費(fèi)者。

消費(fèi)群體廣

蘆小花雞泡泡雞的受眾群體幾乎沒(méi)有什么限制。老少中青各類(lèi)人群都愛(ài)它，商業(yè)精英喜歡它，教育工作者喜歡它，工薪層喜歡它，企事業(yè)單位高層領(lǐng)導(dǎo)、學(xué)生群體等等，都是它的忠實(shí)粉絲。

每一家蘆小花雞泡泡雞店都人氣不錯(cuò)，得益于口味的一致性，這是同類(lèi)品牌根本無(wú)法媲美的，在小吃快餐這個(gè)品類(lèi)中也難得一見(jiàn)，難怪就憑它就能挑戰(zhàn)黃燜雞的霸主地位！

蘆小花雞泡泡雞不僅口味獨(dú)特，營(yíng)養(yǎng)均衡，而且操作簡(jiǎn)單，出餐迅速，在未來(lái)，應(yīng)該會(huì)掀起餐飲界新一輪的熱潮。