餐飲是一個(gè)入行門檻較低的行業(yè)，小到商販們的路邊攤，大到各界大佬們的私家餐廳-----似乎任何人都可以闖入這片浩瀚的疆土。然而，要求低不代表門道淺，并不是每一個(gè)從業(yè)者都能在這里分到屬于自己的那一杯羹。

俗話說(shuō)“外行看熱鬧，內(nèi)行看門道”，每一個(gè)行業(yè)都有潛規(guī)則，了解并且能熟練運(yùn)用這些潛規(guī)則的人，才能被稱作行內(nèi)人。

那么，成功的潛規(guī)則是什么？蜀食一家五餡包總部為您提供開(kāi)店四部曲，幫助你理清開(kāi)店流程。

好味道是招攬回頭客的先決條件

如今已經(jīng)不是吃飽就可以的年代，人們追求吃的更好、更有品質(zhì)。所以在競(jìng)爭(zhēng)如此激烈的餐飲市場(chǎng)，如何確保你的回頭率呢？答案很簡(jiǎn)單，那就是：好味道！好味道是店鋪的安身立命之所，是保持店鋪立于不敗之地的決勝法寶。離開(kāi)了好味道，一切都是空談。

“小而精”的產(chǎn)品定位

“小而精”指的是專一的產(chǎn)品聚焦。只有聚焦，才能發(fā)揮自己的優(yōu)勢(shì)，讓資源利用。不怕千招會(huì)，只怕一招精。就像蜀食一家五餡包，把包子這樣一個(gè)小產(chǎn)品做到細(xì)致，同樣可以成就成千上萬(wàn)的家庭創(chuàng)業(yè)。對(duì)于初創(chuàng)業(yè)者來(lái)說(shuō)，切忌在產(chǎn)品定位上自亂陣腳。如果各種風(fēng)馬牛不相及的菜品混搭在一個(gè)小店里，不僅增加了工作難度，也讓顧客感覺(jué)到產(chǎn)品毫無(wú)章法，降低了他們的信任度。

選好地址讓你創(chuàng)業(yè)更簡(jiǎn)單

酒香不怕巷子深的年代早已成為過(guò)去，想鎖定更多顧客，店鋪選址尤為重要。一步差三市并不是危言聳聽(tīng)，選址在一定程度上成為了決定店鋪成敗的關(guān)鍵。蜀食一家團(tuán)隊(duì)擁有極其豐富的店鋪選址經(jīng)驗(yàn)，在加盟商的理論培訓(xùn)課堂上，詳細(xì)解答科學(xué)選址要點(diǎn)；在后續(xù)開(kāi)店扶持中，也將選址指導(dǎo)作為至關(guān)重要的一門功課！

服務(wù)是靈魂

餐飲本身就是一個(gè)服務(wù)行業(yè)，工作人員把消費(fèi)者的需求轉(zhuǎn)化成店鋪營(yíng)業(yè)額，他們的一舉一動(dòng)直接影響了顧客對(duì)店鋪的滿意程度。服務(wù)是靈魂，離開(kāi)細(xì)致周到服務(wù)，店鋪就是一具沒(méi)有靈魂的空殼。

蜀食一家自成立以來(lái)，以打造好早餐為己任，創(chuàng)造了七載千店的餐飲神話。對(duì)于想創(chuàng)業(yè)的餐飲小白來(lái)說(shuō)，有一個(gè)實(shí)戰(zhàn)品牌全程指導(dǎo)，肯定是一件好事。